Julio César Montero
Argentino.
Médico nutricionista universitario. Docente. Universidad de Buenos Aires. Universidad Católica Argentina.
Presidente de la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios (SAOTA).
Director de la Escuela Postgrado de Obesidad –Asociación Médica Argentina (SAOTA - AMA).
Miembro del Comité Ejecutivo de la Federación Latinoamericana de Sociedades de Obesidad (FLASO).
Autor de 'Alimentación Paleolítica en el siglo XXI' y otras publicaciones en el campo de la nutrición.
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