Programa Científico Preliminar
Jueves 5 de noviembre
08:00-09:00h. Acreditaciones
09:00-09:45h. Nuevas Guías de Alimentación 2025: Presentación
10:00-10:45h. Revalorización de la Carne Vacuna
Inclusión de lácteos enteros
Comparación de la composición de ácidos grasos de los alimentos de origen animal (carne, lácteos y huevos) y vegetal (aceites)
10:45-11:15h. Break
11:15-11:30h. Ceremonia Inaugural
Presidentes:
Dr. César Casávola
Argentino.
Dra. Giselle Vergara
Argentina.
11:30-12:15h. Conferencia Inaugural: Repercusiones de la nueva Pirámide Nutricional en las distintas sociedades
12:15-13:00h. Agua: ¿Es realmente segura como se piensa?
13:00-14:15h. Receso
14:30-15:30h. Dislipemia / Disglucemia. ¿Cuál de las dos impacta más fuerte en la enfermedad cardiovascular?
Dislipemias: Nuevas guías de tratamiento 2025. Marcadores de riesgo cardiovascular
I.R: Marcadores de Riesgo Cardiovascular
15:45-16:15h. Tratamiento Nutricional en el paciente oncológico
16:15-16:45h. Break
Viernes 6 de noviembre
09:00-09:30h. Soporte Nutricional: Casos Clínicos
09:45-10:45h. Simposio Ysonut
10:45-11:15h. Break
11:15-11:45h. Diabesidad. ¿Hasta cuándo es posible el uso de los AGLP-1 en estos pacientes? ¿Cuándo y cómo insulinizar al diabético tipo 2?
12:00-12:45h. Hueso y músculo en el paciente diabético y en el paciente con obesidad
12:45-14:00h. Receso
14:00-14:45h. Obesidad. Influencia de los agonistas de GLP-1 en la microbiota intestinal, alteraciones en el ritmo evacuatorio, tratamiento
15:00-15:45h. Guía AESO 2026
16:00-16:30h. Fármacos triagonistas: retatrutide
16:30-17:00h. Break
17:00-17:45h. Fármacos antiobesidad: ¿El fin de la Cirugía Bariátrica?
18:00-18:45h. Medidas sociológicas, económicas y nutricionales para mejorar políticas sanitarias (AMA)
18:45-19:00h. Cierre
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